Olio di oliva
Storia, miti e scienza, Salute, bellezza e cucina, Ricette, segreti e sfizi
di Olidea
Prezzo: 6,50 EUR
Acquistalo da: laFeltrinelli.it
Chi ha detto che i cibi più buoni sono quelli che fanno più male? In realtà fra i prodotti naturali, molti solleticano il palato e al tempo stesso hanno proprietà salutari, aiutano a prevenire i malanni, si possono utilizzare per la cura e la bellezza del corpo o l'igiene della casa. Ogni libro di questa collana ci fa scoprire un frutto, un'erba, una spezia: il suo sapore, i suoi molti usi e qualche curiosità.
"Se spremete un’oliva ne uscirà un umore che si tramuterà come per incanto in uno splendido olio..."
L'olio è uno dei pochi alimenti rimasti pressoché inalterati da millenni, oltre ad aggiungere sottili sapori a ogni piatto, contiene molte sostanze che ci donano salute, bellezza e longevità.
In questo libro:
- Una spremuta di olive
- L'albero della pace
- Un olio "perfettissimo"
- L'arte dell'assaggio
- Le proprietà dell'olio di oliva
- Tutti gli usi dell'extravergine
- Cucinare con un rivolo d'oro